Eutektische Speicherplatte GN

Die eutektische Speicherplatte sind das Zubehör für isothermische Lebensmittelbehälter, die für die Aufrechterhaltung der Innentemperaturen von frischen und gefrorenen Lebensmitteln unerlässlich sind. Mit den Maßen 175x90x30 mm, d.h. GN-Größe 1/9, sind die eutektischen Platten unentbehrliche Produkte für die Aufrechterhaltung einer niedrigen Temperatur im Inneren von Isotherm-Behältern, die für den Transport von Lebensmitteln mit einer Dauer von mehr als 2 Stunden verwendet werden.

Die eutektischen Speicherplatte werden aus Polyethylen hergestellt, das gegen niedrige Temperaturen, Temperaturschocks und Stöße beständig ist, und haben eine glatte Oberfläche, die eine einfache Desinfektion ermöglicht. Darüber hinaus wiegen sie nur 450 Gramm und sind mit einer Kühltemperatur von -18°C erhältlich.

Isothermische Behälter sind für den sicheren und vorschriftsmäßigen Transport von frischen und gefrorenen Lebensmitteln unerlässlich, aber eutektische Platten, die direkt in thermische Lebensmittelbehälter oder in Kühldeckel eingesetzt werden, tragen dazu bei, deren Temperaturhalteleistung bei längeren Transporten zu erhöhen.

Die Temperaturhaltezeiten von Isotherm-Behältern ohne eutektische Speicherplatte können Sie den nachstehenden Diagrammen entnehmen. Auf diese Weise lässt sich anhand der Temperaturverteilungskurve und der Dauer der durchzuführenden Transporte beurteilen, ob der Einsatz von eutektischen Platten erforderlich ist.